Сегодня проводил ревизию морозильной камеры и нашел пакет
замороженных маслят с прошлого лета и пакет со
шкурками с куриных бедер (шкуру с куриных бедер я всегда снимаю и кидаю в морозильник, когда бедрышки идут на колбасу или котлеты).
Моя мама делала гусиные шеи с пшеном и шкварками и я решил вспомнить детство:)).
Но как всегда пшена не было и сала тоже. Решил использовать
грибы и гречку.
Гречку отварил в пароварке.
Обжарил четыре луковицы и в масле, котором жарил лук, пожарил
маслята.
Перемешал кашу с луком и маслятами. Дал им постоять часок.
Шкурки замариновал в соевом соусе. Через час начинил шкурки
начинкой из гречневой каши и грибов с луком и отправил в духовку на минут 40.
Забыл)). Перед тем как поставить в духовку намазал куриные шкурки медом.
Получилось вкусно:))
дуже смачно)))
ОтветитьУдалить