Утка с яблоками и сливами на Пасху

Утку запеченую с яблоками и сливами очень люблю и поэтому отказаться от этого блюда на Пасху не смог.
Тушку утки разрезаем на четыре части

и эти части смалим 

замачиваем утку в холодной воде на 2 часа

Через два часа утку сушим и солим.

Готовим маринад для утки из масла подсолнечного, соевого соуса, сахара, имбиря и сладкого красного перца.

имбиря ложите на кончике чайной ложки (если не любите острого)

закрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки мариноваться.

Прошли сутки как утка маринуется.

Моем яблоки и сливы и укладываем на , смазанный маслом противень.

Между фруктами укладываем куски утки и поливаем остатками маринада

И отправляем в духовку на 1,5 - 2 часа

Переодически поливаем маринадом и вуаля утка с яблоками и сливами через 2 часа готова!